Nov 23, 2017 | Meine Lieblinge
Glauben Sie an Schicksal oder vielleicht doch zumindest an geniale Zufälle? Ich tue es: Denn wie kann es anders sein, als dass ein wunderbarer Zufall den Winzer Manfred Bannert aus dem Weinviertel in Österreich und mich, die Weinhändlerin Trixi Bannert aus Münster,...
Nov 23, 2017 | Rebsorten, Stilarten, Weine verstehen
Ich erinnere mich noch gut an mein erstes Glas Wein, das ich etwa im Alter von 14 Jahren zu trinken bekam: Es war ein heißer Sommertag, irgendwann im August, wir kamen vom Schwimmen nach Hause und saßen auf der Terrasse, als meine Mutter eine Flasche Federweißen aus...
Nov 23, 2017 | Rebsorten, Weine verstehen
Der Spätburgunder neigt zu verstärkter Bildung von Mutationen. Allein in Frankreich wurden 50 Klone für den gewerblichen Anbau selektiert und zugelassen. Beim wesentlich häufiger angebauten Cabernet Sauvignon wurden derweil nur 25 Klone zugelassen. Neben den Klonen...
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