Joseph Castan – Côtes du Rhône Villages “Plan de Dieu” AOP

Fein, beerig,betörend: Im Glas offenbart sich ein tiefer, dunkler Rotwein mit schönen lila Reflexen. Das Bouquet zeigt sich fein und betört mit Beerennoten. Das Bouquet präsentiert ein Aromenspektrum, das von Noten schwarzer Beeren und Gewürzen bis zu einem Hauch Garrique (Buschland) reicht. Der Körper des Weins überzeugt durch eine angenehme Textur. Sehr strukturiert und rund am Gaumen. Die Tannine sind weich und bieten einen schönen fruchtigen Abgang. Unsere Empfehlung ist dieser Wein besonders zur mediterranen Küche.

Speiseempfehlung: Zur mediterranen Küche, wie Ratatouille, gefülltem Gemüse oder Couscous.

2007 gründen Vianney und seine Frau Emilie ihr erstes Unternehmen als Weinhändler. Ohne Erbe, mit nichts am Start zog es sie hin zu Wein und Terroir. Nicht unbedingt einfach. Die Vorbilder, denen sie hätten folgen können: nicht vorhanden. Riskant, aber pure Freiheit. Sie suchen nach einem Namen. Im Dachboden fanden sie eine alte Auszeichnung aus dem Jahr 1927, die Joseph Castan während der Internationalen Ausstellung von Marseille für seine Rotweine verliehen worden war. Die Geburtsstunde von Joseph Castan. 100 Jahre später beginnt ein neues Kapitel. Mit derselben großen Leidenschaft. Und immer noch als Familienbetrieb.