Weingut Ellermann-Spiegel – Weißwein-Cuvée “Tagtraum” feinherb

Frisch, fruchtig, vollmundig: Diese erstklassige Cuvée mit dem klangvollen Namen Tagtraum ist einer der Lieblingsweine unseres Weinhandels. Saftig und mit einer feinen Restsüße ist er ein tolles Beispiel für eine gelungene Assemblage von Weissburgunder und Auxerrois. Die frischen Aromen von Litschi, Birne und Mandarine kommen feinherb ausgebaut wundebar zur Geltung.

Unsere Speiseempfehlung: Dieser Wein ist ein wirklicher Allrounder. Ob zu hellem Fleisch, Fisch oder Krustentieren, ist er an vielen Stellen schön einsetzbar. Auch alleine stehend ist er wahrlich ein Genuss.

Das Weingut Ellermann-Spiegel ist ein echtes Pfund für unseren Weinhandel. Ganz nach ihrem Motto “Dir muss ES schmecken” machen eine frische Aromatik, wunderbaren Etiketten und klangvollen Namen jeden Wein zu einem Erlebnis.

Gelegen in der Pfalz an der südlichen Weinstraße wird das Weingut seit 2008 von Frank Spiegel betrieben, der den Betrieb seines Stiefvaters Harald Ellermann weiterführt. Aus diesem Zusammenschluss entstand der traumhafte Name. Nach und nach hat er das Weingut seit seiner Übernahme von Fassware für Kellereien auf direkte Flaschenvermarktung umgestellt.

Wir können uns darüber nur freuen, denn diese Weine sind bei uns wahrlich keine Ladenhüter.