Joseph Castan – Elégance Merlot IGP

Beerig, würzig, elegant: Bereits die Farbe des Merlots lässt einen freudig auf diesen Wein warten. Mit einem wunderbaren Brombeerrot funkelt er Glas. In der Nase dann Noten von reifen Erdbeeren und anderen roten Früchten, die sich wunderbar mit Gewürzaromen verbinden. Auch ein wenig Rosmarin ist zu erkennen. Am Gaumen schließlich mit saftigen Tanninen und dabei extrem unkompliziert. Ein Allrounder für jeden Anlass.

Speiseempfehlung: Zu Nudeln mit Rindfleischsauce, einem würzigen Schmorgericht oder zur italienischen Pizza.

2007 gründen Vianney und seine Frau Emilie ihr erstes Unternehmen als Weinhändler. Ohne Erbe, mit nichts am Start zog es sie hin zu Wein und Terroir. Nicht unbedingt einfach. Die Vorbilder, denen sie hätten folgen können: nicht vorhanden. Riskant, aber pure Freiheit. Sie suchen nach einem Namen. Im Dachboden fanden sie eine alte Auszeichnung aus dem Jahr 1927, die Joseph Castan während der Internationalen Ausstellung von Marseille für seine Rotweine verliehen worden war. Die Geburtsstunde von Joseph Castan. 100 Jahre später beginnt ein neues Kapitel. Mit derselben großen Leidenschaft. Und immer noch als Familienbetrieb.