Quinta da Plansel – Selecta Reserva Tinto

Intensiv, dicht, saftig: Das wunderbar dunkle Granatrot dieses Rotweines von Dorina Lindemann aus Portugal ist ein wahrer Hingucker! In der Nase intensive Aromen von Beeren und Waldfrüchten. Daneben Nuancen von dunkler Schokolade, Marzipan und ein wenig Vanille. Am Gaumen dann extrem saftig und dicht. Die vollmundige Struktur und die samtigen Tannine tun ihr Übriges. Das Finale ist sehr langanhaltend.

Auszeichnungen: Fallstaff – 92 Punkte (2011)

Speiseempfehlung: Dieser Rotwein passt zu asiatischen Gerichten, Fleischgerichte aller Art und Käsevariationen.

Das Weingut Plansel ist im südlichen Teil von Montemor, am Fuße der alten Burgfestung gelegen. Es ist im Besitz von etwa 75 ha Weinbergen, die teilweise um die Quinta herum gepflanzt, teilweise aber auch in Richtung Arraiolos zu finden sind. Das Klima ist relativ gemäßigt, kann im Winter aber bis zu minus 4°C und im Sommer extreme Temperaturen bis zu 45°C erreichen die zur Lesezeit Nachtbetrieb erfordern. Das nächtliche Absenken der Temperaturen im Sommer auf unter 18° C hebt das besondere Aromaprofil und die fantastische Säurestruktur unserer Leitrebsorten hervor. Jedes Jahr stehen die Winemaker Dorina und Carlos, bedingt durch die jährlich unterschiedlichen klimatischen Verhältnisse, vor neuen Herausforderungen, die sie wiederum nur durch das profunde Wissen über diese Rebsorten zu meistern gelernt haben.