Quinta da Plansel – Plansel Selecta Tinto

Fruchtig, saftig, außergewöhnlich: Im Glas präsentiert sich dieser Rotwein von Dorina Lindemann in einer intensiven purpurroten Farbe. In der Nase sind Nuancen von dunklen Früchten, Veilchen und ein Hauch Orangenblüten erkennbar. Auf der Zunge schließlich extrem gehaltvoll, samtig und mit viel Saft. Die Frische dieser Cuvée ist wunderbar langanhaltend.

Auszeichnungen: Fallstaff – 89 Punkte (2019)

Speiseempfehlung: Dieser Rotwein passt zu allem, was die mediterrane Küche zu bieten hat. Vor allem Gerichte mit Pilzen der Wild sind sehr zu empfehlen.

Das Weingut Plansel ist im südlichen Teil von Montemor, am Fuße der alten Burgfestung gelegen. Es ist im Besitz von etwa 75 ha Weinbergen, die teilweise um die Quinta herum gepflanzt, teilweise aber auch in Richtung Arraiolos zu finden sind. Das Klima ist relativ gemäßigt, kann im Winter aber bis zu minus 4°C und im Sommer extreme Temperaturen bis zu 45°C erreichen die zur Lesezeit Nachtbetrieb erfordern. Das nächtliche Absenken der Temperaturen im Sommer auf unter 18° C hebt das besondere Aromaprofil und die fantastische Säurestruktur unserer Leitrebsorten hervor. Jedes Jahr stehen die Winemaker Dorina und Carlos, bedingt durch die jährlich unterschiedlichen klimatischen Verhältnisse, vor neuen Herausforderungen, die sie wiederum nur durch das profunde Wissen über diese Rebsorten zu meistern gelernt haben.