Château de la Grave – Caractère

Elegant, fruchtig, charaktervoll: Der Caractere ist ein sehr eleganter Wein mit sehr viel reifer Frucht und eleganten, milden Tanninen. Bevor der Wein abgefüllt wird, reift das Obst noch ein Jahr in Eichenholzfässern. Er ist jetzt bereits trinkbar, aber durch die sehr hohe Qualität kann dieser Wein auch noch ohne Probleme zehn Jahre aufbewahrt werden (nach dem Erntejahr).
Das Weinbaugebiet Côtes de Bourg liegt am orographisch rechten Ufer der Gironde und ist Teil der Weinbauregion Bordeaux in Frankreich. Die nach der Gemeinde Bourg benannte Appellation liegt ca. 35 km nördlich-östlich der Stadt Bordeaux komplett innerhalb des Départements Gironde.
Der Caractere besteht zu 80% aus Merlot und zu 20% aus Cabernet Sauvignon. Die Stöcke sind im Durchschnitt 25 Jahre alt.

Unsere Speisenempfehlung: Dieser Wein passt hervorragend zu Wildgerichten, Geflügel und gegrilltem Fleisch.

Serviervorschlag: 14-16 Grad!

Chateau de la Grave
Das Château wurde 1740 erbaut, wird aber seit Anfang des 20. Jahrhunderts von der Familie Bassereau geführt. Für das Tagesgeschäft sind seit 1990 Philippe Bassereau und seine Frau Valerie zuständig. Sie sind die bereits vierte Generation der Familie, die im Weinbau beschäftigt ist.