Grand C – Pinot Gris Réserve

rauchig, fruchtig, körperreich: Selten haben wir so einen goldenen Pinot Gris/ Grauburgunder getrunken, der derart crémig und körperreich mit Noten von Trockenfrüchten, Aprikosen und Honig daher kommt. Dieser Pinot Gris zeigt sich rund und harmonisch mit einem langen Abgang.

Unsere Speisenempfehlung: Er harmoniert ausgezeichnet mit asiatischer und gewürzintensiver Küche, Gänseleber, Pasteten oder geräuchertem Fisch.

Serviervorschlag: Gut gekühlt bei einer Temperatur zwischen 6-8 Grad entfaltet der Wein sein volles Potenzial.

Als wir Axel Wulfken vor Jahren kennen lernten, waren wir fasziniert von seiner Geschichte: Er war lange Jahre Manager von Champagne Moët & Chandon und hier speziell im Marketing unterwegs. Als er beschloss, sich selbstständig zu machen im Bereich Wein, traf er auf Jacques Cattin. Dieser gehörte zu den renommiertesten Elsässer Winzern und dessen Crémants und Weine sind vielfach ausgezeichnet. Durch den Regenschatten der Vogesen bleiben die Weinberge im Elsass vor einem Zuviel an Niederschlag verschont. Dafür fehlt es ihnen nicht an Sonne, das Elsass ist neben der Provence die sonnenreichste Region Frankreichs. Perfekte Bedingungen also für den Ausbau feiner Weine. Aus einer Idee, die Leidenschaft für hochkarätige Schaumweine und Weine, sowie etwas Außergewöhnliches und Eigenes auf die Beine zu stellen, wurde eine Partnerschaft und im Jahr 2009 startete schließlich die erste GRAND C-Crémant Produktion.
Die Erweiterung auf Weine der Reihe Grand C finden wir einfach genial, da die Auswahl und Qualität der “typischen” Elsässer wie Wulfken und Cattin sie zeigen, höchsten Ansprüchen genügt!