Enate – Chardonnay DO Barrique

Komplex, körperreich, intensiv: Goldgelb im Glas kommt dieser im Barrique gereifter Chardonnay daher. Aromen von Ananas, Papaya, Grapefruit und Haselnuss überraschen dann mit viel Komplexität in der Nase. Die erfrischende Säure passt sich hervorragend an die zarten Vanilletöne und die hohe Komplexität an.

Auszeichnungen: Gilbert&Gaillard – Großes Gold (2018)

Speiseempfehlung: Sehr passend zu Nudelgerichten mit hellen Soßen oder einem kräftigen Risotto. Milde Käsesorten sind ebenfalls sehr hierzu zu empfehlen.

Enate ist einer der großen Namen wenn es um spanischen Wein geht. Die Bodega liegt in einer traditionsreichen Weinregion, dem Somontano. Somontano bedeutet am Fuße der Berge, hier also wohl geschützt am Fuße der Pyrenäen. Der Name der Bodega ist dem kleinen Dorf Enate entlehnt, das im Somontano, unweit von Barbastro liegt. Dort befindet sich der größte Teil ihrer Weinberge. Die Weine werden ausschließlich aus eigenem Rebgut erzeugt und die Weinberge nach den Prinzipien des biologischen Weinbaus bewirtschaftet. Das Team der Bodega ist jung, hoch motiviert und bestens ausgebildet.