VDP.Weingut Nik Weis – Pinot Noir Rosé

Himbeere, provencal, Spaßmacher: Spätburgunder, bzw. Pinot Noir spielt schon sehr lange eine wichtige Rolle an der Mosel, auch wenn diese natürlich hauptsächlich für ihre Rieslinge bekannt ist. Nur in kleinen Mengen ist dieser Rosé vom Weingut verfügbar. Schnell zugreifen lohnt sich. Mit einem wunderbaren lachsrose im Glas, erfrischt er die Nase mit Noten von Himbeeren, Blaubeeren und Erdbeeren. Auf der Zunger spielt er erneut mit diesen Nuancen, wunderbar ausgeglichen durch kräutrige Noten, wie Flieder, Holunder oder Rosenblüten. Ein provencaler Hauch liegt in der Luft.

Unsere Speiseempfehlung: Für leichte Sommerabende der perfekte Begleiter.

Das Weingut Nik Weis, früher St. Urbans-Hof, wurde 1947 von Nicolaus Weis gegründet und auf einer Anhöhe bei Leiwen errichtet. Sohn Hermann Weis, Förderer der Leiwener Jungwinzer und einer der erfolgreichsten Rebveredler Deutschlands, erweiterte den Betrieb beträchtlich, vor allem durch Zukäufe an der Saar. Nicolaus Weis’ Enkel Nik Weis führt das Weingut heute in der dritten Generation und bewirtschaftet 35 Hektar. Die Rebfläche verteilt sich auf ein hervorragendes Lagenspektrum, das sich über Mosel und Saar erstreckt. Die besondere Stilistik und die Gradlienigkeit der Weine ist eine Bereicherung für unseren Weinhandel in Münster. Bereits seit 2010 ist das Weingut auch Mitglied im VDP.