Weingut Schwarztrauber – Spätburgunder trocken

Fruchtig, frisch, aromatisch: Dieser Wein des Bioweinguts Schwarztrauber besticht durch seine wunderbare Frucht und seinen milden Charakter. In typischer Manier eines Spätburgunders bietet der Wein Aromen von Schwarzkirschen und Johannisbeeren. Ein wahrhaftiger Genuss!

Unsere Speiseempfehlung: Wunderbar passt dieser Wein zu einem schönen Stück Roastbeef oder zu einer leckeren Käseplatte. Insgesamt ist er vielseitig einsetzbar!

Das Bioweingut Schwarztrauber ist ein echter Vorreiter des ökologischen Weinbaus. Gelegen an der Mittelhaardt in der Pfalz, zwischen Neustadt und Deidesheim, sind sie nun seit mehr als 30 Jahren Teil des Bioland-Verbandes.
Seit 1994 führt Gerhard Schwarztrauber nun den ehemalig elterlichen Betrieb und achtet dabei darauf, auf natürliche Art das ökologische Gleichgewicht der Weinberge zu erhalten. Der Winzer setzt nicht auf hohe Ertragsmengen, sondern verzichtet bewusst zugunsten der Qualität. Es findet kein Einsatz von synthetischen Spritz- und Düngemitteln statt, es wird von Hand verlesen und selektiert.
Das Weingut stellt ausschließlich vegane Weine her und setzt aufgrund dessen bei der Filtration auf Extrakte, gewonnen aus Erbsen.
Vor so viel Einsatz und Geduld ziehen wir den Hut und freuen uns über trinkfreudige Weine herausragender Qualität. So wurden sie mehrmals zum Bioweingut des Jahres gekürt!