VDP.Weingut von Winning – Weißer Burgunder Royale trocken

Cremig, frisch, im Holz ausgebaut: Burgunder sind Stephan Attmanns große Liebe. Bei von Winning bringt er Chardonnay und Weissburgunder in die Flasche, die zur absoluten Spitze nicht nur in Deutschland gehören. Die Trauben stammen aus Lagen in und um Deidesheim. 30 % des Weines wird im Holz ausgebaut, 70 % im Edelstahl. Glasklarer, komplexer Duft, spontan anmachend. Noten von Steinobst, Ananas, Birne und Quitte. Herrlich saftige, aber ungeheuer feine und filigrane Frucht; weiche Säure, mineralischer Schmelz, reife Frucht und beeindruckende Frische.Großes Burgunder-Kino zu einem absurd niedrigen Preis.

Unsere Speiseempfehlung: Einfach hervorragen zu vegetarischen Gerichten, Geflügel, Fisch, Schwein, Meeresfrüchte, Käse, Pasta und Pizza. Ein Allrounder eben.

Von Winning gehört zu den Spitzenweingütern der Pfalz. Seine Rebflächen liegen in den berühmten Weinbergen von Ruppertsberg, Deidesheim und Forst. Namensgeber Leopold von Winning war 1907 an der Gründung des Verbands Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) beteiligt. Das Augenmerk liegt von jeher auf sogenannten großen Weinen, die dem außergewöhnlichen Terroir in besonderer Weise gerecht werden. Nach einer bewegten Geschichte steht heute Stephan Attmann an der Spitze des Betriebes und wird diesem Anspruch mehr als gerecht. Denn während andere Weingüter stolz sein können, wenn sie auch nur ein Großes Gewächs zu verzeichnen haben, stehen bei Von Winning sage und schreibe neun Riesling-Weine im Regal, die die begehrte Bezeichnung „VDP Großes Gewächs“ für sich in Anspruch nehmen dürfen.