VDP.Weingut von Winning – Chardonnay Royale trocken

Konzentriert, lang, frisch: Der Von Winning Chardonnay II trocken ist der kleine Chardonnay des Weingutes. Der Chardonnay hat eine filigrane, feine und elegant rauchige Nase. Das Holz ist nicht so intensiv wie bei dem großen Chardonnay besitzt aber feinste Vanille, leichte Butter-Nuancen und einen zarten Haus von Mirabelle. In der Frucht ist der Wein sehr exotisch. Mango-Maracuja und ein Hauch Karamell und weiße Schokolade. Der Von Winning Chardonnay II trocken hat im Mund dann eine straffe Fruchtsäure und wirkt dadurch extrem fokussiert mit feinen mineralische Noten. Etwas Honigmelone, Pfirsich, und frische, exotische Fruchtaromen kommen wieder hoch.

Unsere Speiseempfehlung: Geflügel, Kartoffelsuppe, Terrinen.

Von Winning gehört zu den Spitzenweingütern der Pfalz. Seine Rebflächen liegen in den berühmten Weinbergen von Ruppertsberg, Deidesheim und Forst. Namensgeber Leopold von Winning war 1907 an der Gründung des Verbands Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) beteiligt. Das Augenmerk liegt von jeher auf sogenannten großen Weinen, die dem außergewöhnlichen Terroir in besonderer Weise gerecht werden. Nach einer bewegten Geschichte steht heute Stephan Attmann an der Spitze des Betriebes und wird diesem Anspruch mehr als gerecht. Denn während andere Weingüter stolz sein können, wenn sie auch nur ein Großes Gewächs zu verzeichnen haben, stehen bei Von Winning sage und schreibe neun Riesling-Weine im Regal, die die begehrte Bezeichnung „VDP Großes Gewächs“ für sich in Anspruch nehmen dürfen.