VDP.Weingut Theo Minges – Scheurebe Auslese

Elegant, geschmeidig, unaufdringlich betörend: Ein Wein in dem man sich verlieren möchte! So kann man diesen Wein wohl am besten bezeichnen. Im herausragenden Süßweinjahr 2018 wurden die Trauben am Punkt der höchsten Reife – erst Ende November/ Anfang Dezember geerntet und konnten so die ganze Energie des sonnenreichen Jahres in sich speichern. Entstanden ist ein vielschichtiger Wein, der in seiner Textur beinahe ölig wirkt ohne dabei schwer zu sein. Das Bukett ist angenehm zart und erinnert an weiße Blüten, reife Stachelbeeren, Pomelo und Orangen. Der perfekte Wein zum Ausklang eines Abends und auch zur Lagerung sehr gut geeignet.

Unsere Speiseempfehlung: Dieser wundebare Süßwein harmoniert hervorragend zu Vanilleeis mit Olivenöl und Fleur de Sel! Desserts mit heller Schokolade oder leicht süße Speisen mit Holunderblüte sind ein wahrer Traum! Schlussendlich macht er neben Käsesorten wie einem Blauschimmelkäse eine hervorragende Figur!
Regine Minges selbst empfiehlt zu diesem Wein auch ein gutes Buch: Das Lavendelzimmer.

Kurz und knapp kann man das Motto des Weingutes Minges zusammenfassen: “Handwerk rockt! Nennt uns verrückt, aber wir lieben noch was wir tun. Wer kann das heute schon sagen? Frei nach dem Motto von “Wir arbeiten nicht nur, um etwas zu produzieren, sondern auch um der Zeit einen Wert zu geben.”