VDP.Weingut Nik Weis – Bockstein Riesling Kabinett

Rober Parker: 92 Punkte (Jahrgang 2017) & Falstaff: 93 Punkte (Jahrgang 2016)

Leicht, Würze, komplex: Kabinette sind sehr typisch für die Mosel. Der niedrige Alkoholgehalt, gepaart mit sehr intensiven und komplexen Noten. Der Ausbau im Edelstahltank und in 1000-Liter-Eichenfässern tun ihr Übriges. Dieser Riesling präsntiert sich leicht und mit viel Trinkfluss. Rauchrig-florale Noten von Holunder, Flieder und Kamille, treffen auf Waldmeister und Noten von Maikräutern.

Unsere Speiseempfehlung: Gut gewürzte Sommerküche, Spargel oder Rinder-Carpaccio.

Das Weingut Nik Weis, früher St. Urbans-Hof, wurde 1947 von Nicolaus Weis gegründet und auf einer Anhöhe bei Leiwen errichtet. Sohn Hermann Weis, Förderer der Leiwener Jungwinzer und einer der erfolgreichsten Rebveredler Deutschlands, erweiterte den Betrieb beträchtlich, vor allem durch Zukäufe an der Saar. Nicolaus Weis’ Enkel Nik Weis führt das Weingut heute in der dritten Generation und bewirtschaftet 35 Hektar. Die Rebfläche verteilt sich auf ein hervorragendes Lagenspektrum, das sich über Mosel und Saar erstreckt. Die besondere Stilistik und die Gradlienigkeit der Weine ist eine Bereicherung für unseren Weinhandel in Münster. Bereits seit 2010 ist das Weingut auch Mitglied im VDP.