Joseph Castan – Elégance Chardonnay IGP

Komplex, aromatisch, rauchrig: Die goldenen Lichtreflexe, die dieser Chardonnay aus dem Languedoc beim ersten Anblick erkennen lässt, ist bereits großartig. Sein vollen Bukett mit weichen und blumigen Aromen unterstreicht den ersten Eindruck. Im Abgang schließlich feine Röstnoten und Anklänge von Pfirsisch und Aprikose. Einfach wunderbar rund!

Speiseempfehlung: Wir empfehlen diesen Weißwein gerne zu Antipasti, leichten Salaten der Saison oder zu Meeresfrüchten. Lassen Sie sich einfach von der Vielfalt der südfranzösischen Küche leiten.

2007 gründen Vianney und seine Frau Emilie ihr erstes Unternehmen als Weinhändler. Ohne Erbe, mit nichts am Start zog es sie hin zu Wein und Terroir. Nicht unbedingt einfach. Die Vorbilder, denen sie hätten folgen können: nicht vorhanden. Riskant, aber pure Freiheit. Sie suchen nach einem Namen. Im Dachboden fanden sie eine alte Auszeichnung aus dem Jahr 1927, die Joseph Castan während der Internationalen Ausstellung von Marseille für seine Rotweine verliehen worden war. Die Geburtsstunde von Joseph Castan. 100 Jahre später beginnt ein neues Kapitel. Mit derselben großen Leidenschaft. Und immer noch als Familienbetrieb.